Bife Empanado e Recheado: Que tal um bife saboroso e fácil de fazer?

Ingredientes:

4 metades de filé de peito de frango

4 colheres de (sopa) de farinha de trigo

1 colheres de (sopa) de água

½ xícara de (chá) de farinha de rosca

4 fatias de queijo mussarela

4 fatias de presunto

Óleo para fritar

2 claras

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Com uma faca afiada, abra os filés de peito de frango ao meio, começando pela lateral, sem desgrudar as duas partes.

Coloque entre 2 folhas plásticas e bata com um martelo de carne até ficar com a mesma espessura. Tempere com sal e pimenta.

Dobre a fatia de queijo e presunto ao meio e coloque no centro.

Dobre o filé e prenda com palitos.

Passe pela farinha de trigo, pelas claras batidas com a água e pela farinha de rosca.

Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.

Escorra em papel toalha e coloque em uma forma.

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos antes de servir. (opcional).